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冰激凌--夏日纷纷拗造型

文章来源:更新时间:2015-07-15


冰激凌--夏日纷纷拗造型

  冰激凌,亦堪称炎夏的"必备单品",但现如今除了拼口感,"拗造型"也成各种冰激凌所不遗余力的事。那种类繁多、造型百变、吃法特别的冰激凌,解暑降温好情趣,更能配合小女生们的清凉自拍,吃玩两不误。
  
  冰激凌或许与我们一样,也不曾想到自己会被装点上如许多的花样"饰品",更想不到冷与热、自己与咖啡、爆米花能结合,亦想不到液氮冰激凌这种高科技的玩意儿会大行其道,****想不到的,是我们搜罗了5款"拗造型"的冰激凌,让你的眼睛先清凉一夏。
  
  吞云吐雾
  
  液氮分子冰激凌
  
  噱头十足的分子料理实乃运用化学理论,将食物分子结构重组,好比让荔枝变成鱼子酱状或是让马铃薯以泡沫状出现等等,且不说这究竟是故弄玄虚还是迷幻视听,总之现在液氮分子冰激凌又出现在我们的视野当中,其制作过程就是一场液体急速冷冻成固体的过程。
  
  是·爱创意料理用液氮制作的姜撞奶口味的冰激凌,以零下摄氏196度的低温使一团泡沫瞬间凝固,如堕烟雾仙境,似施了魔法般。
  
  享用液氮冰激凌的诀窍在于,将其拿起来对着吹三口气,张大嘴巴快速把冒着烟雾的冰激凌放进嘴巴里,因温度低,大面积长时间接触会造成冻伤,所以不能让冰激凌在口腔里停留,而是要一边转动一边嚼,会听到嘴里有如同爆米花般"噼啪"声,又如舌尖划过冰峰的刺激,同时有"烟圈"从口腔和鼻腔里喷出,实在让人山呼过瘾。
  
  出品:是·爱创意料理
  
  地址:越秀区环市东路389号
  
  唯美视觉
  
  棉花糖咖啡冰激凌
  
  **意式甜品"阿夫卡托"以其**口感受人欢迎,它的"视觉震撼版"你见过吗?
  
  秘密旅行的棉花糖咖啡冰激凌,以金字塔造型登场,有点无从下嘴的感觉,将滚烫的Espresso从高耸的棉花糖顶端浇下,棉花糖如白云般蓬松的模样瞬间"昙花一现",似沸汤泼雪般萎缩融化触底冰激凌球,融合了咖啡香醇和棉花糖甜美的冰激凌,入口冷热交融,口感润滑微妙。
  
  视觉神奇惊艳,口感**绵滑,却如烟花绽放,只绚烂了一个瞬间。
  
  出品:秘密旅行Villa
  
  地址:越秀区中山三路仁兴街18号
  
  狼牙棒出场
  
  焦糖爆米花冰激凌
  
  同为韩系,被不少韩星在综艺节目上推荐的蜂巢冰激凌也是近年热门"排队店",美女店主将Honeybees开进了广州,除了招牌蜂巢冰激凌外,颜值及口感都爆表的冰激凌亦在其中,"狼牙棒"造型的焦糖爆米花冰激凌,就是非常吸眼球的一款。
  
  以全脂进口鲜奶混合一定比例的冰激凌粉,冰体盘旋成形,焦糖酱围在一粒粒丰满的麦芽爆米花上,酥脆的爆米花和浓郁的奶香味冰激凌交融在一体,带来前所未有的奇妙口感,软与脆,奶香与焦糖,层次分明。
  
  出品:Honeybees
  
  地址:越秀区惠福东路455号102铺
  
  清凉如珠
  
  迷你美珠韩流风
  
  韩系冰激凌在创意与颜值上向来比人拼得凶猛,这每日从韩空运到埠的迷你美珠冰激凌,诞生于零下摄氏197度,零空气、无水分,含有纯正果汁和低脂牛奶,形状却如珍珠般,并且五彩缤纷,乍看还真难猜出是冰激凌。
  
  彩色小颗粒置于在心形杯中,舀一勺入口,先是冰的感觉,小颗粒在舌尖慢慢融化慢慢绽放出甜。
  
  口味有缤纷彩虹、草莓酸奶、法国香草、蓝色泡泡、棉花糖、柠檬酸橙、双巧克力、香蕉丽人8种,迷你美珠冰激凌的融化速度较普通冰激凌慢,你大可以在选择了自己喜欢的口味之后一边跟它"拗造型",一边与清凉作伴。